聖誕節假期規劃了紐澳良的旅程，紐澳良在路易斯安那州，雖然跟德州是隔壁鄰居但是開車不休息也要六個小時，真是苦了老爺，為了預防開車疲憊，第一天早上睡個飽，下午開四小時的車到中繼點LAFAYATTE，住一晚後再前往紐澳良。
LAFAYATTE這個城市其實不是什麼大景點，但卻是著名的CAJUN文化區，根據LONELY PLANET，故事是這樣的，1755年一群原本住在美洲東北部（今加拿大）的法國殖民者被英國人趕出，跑到路易斯安那南部的沼澤地討生活，當地的印地安人教他們如何釣魚、打獵、吃小龍蝦，逐漸發展成CAJUN文化，城市裡頭也有文化中心可以讓遊客瞭解這個文化。
不過我們沒有去！所以只好分享一下晚餐的餐廳，blue god café，店內以畫家喬治羅德里奇的藍狗作為裝飾，食物很不錯，我們特地點了一晚道地的CAJUN美食GUMBO，一碗濃濃稠稠、材料豐富的海鮮湯配上白飯，白飯單吃令人想要吐掉，拌進湯裡後卻是很美味，不過小小一碗就要5塊，一上來就被吃完，來不及照相。
前菜是焗烤蘑菇，裡面還有海鮮泥，很好吃，菜是雞肉PASTA味道也不錯，另外，這一家還有蝦肉炸餛飩。
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| 上菜太慢,老爺畫起圖 |
不過結帳時出了點小問題，服務生把我們的蘑菇記成炸餛飩，我們拿帳單跟服務生反應，服務生說這兩個價錢一樣所以沒關係，我們就想說好吧！但是我後來查菜單後發現，餛飩貴了兩塊，服務生不可能不知道，所以我們被服務生擺了一道，所以以後點了菜要記得價錢阿～～
從LAFAYETTE到new orleans走10號只要2個小時路程，不過我們特別繞道90號公路，就是為了在宣傳折頁上看到的這家Le Jeune’s Bakery,店已經有126年歷史，從1884年至今都製作法國麵包，店鋪小小的很神奇，買麵包要從側門進去，一進去就是製作麵包的地方，充滿麵包香，我想這樣的地方如果不是宣傳折頁有介紹，我們應該不會踏入。
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| 正門看起來項荒廢的店,得從側門進去 |
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| 剛出爐的薑味麵包,我其實討厭吃薑餅,不過這個麵包很好吃 |
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| 有得獎喔！ |
法國麵包果然很香，外面脆裡面軟，不用烤，只要單吃就可以咀嚼出香味，很新鮮，一個大麵包約4塊錢，我們吃到第三天還是覺得很好吃，回程又去買了要帶回家啃～
進紐澳良前特別繞去了派克堡,曾是一個軍事堡壘，看照片有點類似台南的億載金城，位在龐恰特雷恩湖 (Lake Pontchartrain)湖邊，美國第二大鹹水湖， 不過我被網頁晃點了，明明上面寫的是聖誕節關門，但是我們到的這天23號居然也是CLOSED，只好在外圍繞繞，看看這邊的房子都蓋得特別高呢！
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